Надо учитывать, для чего Вы рисуете логотип.
Если на сайт, то он может быть очень полноцветным, очень разноцветным, "надутым", подсвеченным, даже анимированным... и так далее... Тогда можно делать в Фотошопе. Но лучше - сделать графический векторный "эскиз" - в CorelDraw. (и на этом можно даже остановиться!). Таким образом мможно сделать великолепный, прекрасный логотип для печати, допустим, для фирменного бланка....
А потом при желании - этот "эскиз" можно затянуть еще и в Фотошоп и там дополнительно "раскрашивать", подсвечивать, "подмигивать", подблескивать... 